Iahnie de fasole cu costita afumata

E oficial, a venit toamna. Desi este destul de cald, vedem deja ruginiu prin copaci. Toamna vine la mine cu chef de gatit #comfortfood, de copt mult si de stat in bucatarie. In luna octombrie sarbatorim si Crocktober, luna dedicata celor care gatesc la slowcookerele sau la multicookerul Crock Pot. Daca in vara gateam ciorbe clare si  gemuri la slow cooker, acum a venit randul sa testez vasul Crock-Pot Multicooker, cunoscut si numele de cea mai faina inventie de ajutat mamici, bunici, femei ocupate sau pasionate de gatit.  Primul preparat care mi-a venit in minte cand am pus mana pe vasul sub presiune a fost: FASOLE. Pe cat de mult imi place la gust, pe atat nu-mi place sa o fierb. Nu-mi place ca dureaza mult, ca trebuie sa schimb  apa si ca are un miros neplacut cand fierbe. Asa ca am hotarat sa fac unul dintre felurile preferate de Mircea: […]

Citeste in continuare...

Mini Cheesecakes la Crock-Pot (retea video)

Slow-cooke-rul care face treaba in locul tau Acum nu mult timp, prietena mea Corina, tot blogger culinar, intreba pe Facebook: “Numai eu n-am Crock-Pot?” Atunci am linistit-o ca nici eu n-am si tot atunci am inceput sa-mi doresc din ce in ce mai mult acest slow cooker. O sa va intrebati ce are deosebit aceasta oala? Pai ce poti sa-ti doresti mai mult de la o “oala gadget” decat sa-ti faca treaba?! Adica tu pui acolo toate cele si oala face totul. Nu trebuie sa verifici, sa amesteci, sa stai laga ea. Se stie ca mancarurile gatite incet (slow cooked) sunt cele mai sanatoase; alimentele isi pastreaza proprietatile – carnea devine frageda, iar legumele isi pastreaza structura. Dar suficient despre carne, sa trecem la partea mea favorita: desertul! Da, oala asta minune face si desert. Pentru ca tot suntem in luna iubirii, va propun mini cheesecakes la Crock-Pot (reteta video), […]

Citeste in continuare...