Tort de ciocolata, fara ciocolata – aceeasi reteta, doua rezultate diferite

Cel mai bun desert cu ciocolata pe care l-am mancat vreodata Doar ma stiti, nu sunt innebunita dupa ciocolata. De regula, as prefera orice alt desert in detrimentul ciocolatei. Ei bine, cu tortul asta care, pare de ciocolata dar n-are ciocolata, e cu totul alta poveste. Va spun cu mana pe inima ca tortul asta e din alt film. N-am mancat un desert mai bun in viata mea – nici cu creme, nici cu fructe, nici cu… nu stiu, ce vreti voi. Prima felie am savurat-o la Eliza Gutau la cofetarie. Evident ca nici nu voiam sa gust cand mi-a propus sa vad cum e. Am zis „nici gand” si am cerut altceva. Atunci ea hotarata – stia ce stia – mi-a zis asa: „Uite, mananci ce iti place tie si din felia asta, te rog eu, doar gusta.” Na, nu puteam sa o refuz. And then it happened! Stiti […]

Citeste in continuare...

Cornuri pufoase cu crema de alune

Cea mai buna reteta e tot timpul cea a mamei Stiti deja ca in viitorul (nu chiar foarte apropiat) speram sa ne mutam la casa noua. Bucuria noastra este cu atat mai mare cu cat deja ne cunoastem vecinii. In cartierul in care ne vom muta s-a format o comunitate frumoasa de oameni tineri si voiosi, dornici de socializare. Pai daca nu aici e de noi, atunci unde?! Va aratam la jumatatea lunii decembrie cum framantam de zor aluat pentru cornurile pe care urma sa le duc a doua zi la „pomana porcului”, ceea ce sper sa devina o traditie in cartier. Pentru noi, cred ca si pentru toti cei care au venit, surpiza a fost una foarte placuta; vecinii s-au mobilizat si a iesit o petrecre pe cinste, care s-a lasat cu un foc de tabara urias. Fiecare vecin a adus/facut cate ceva, exact ca o familie mare si voioasa – #flamingofamily. Noi […]

Citeste in continuare...

Prajitura fara faina, cu mascarpone si rubarba

Visul ciocolaos al unei nopti de vara Cand am gasit reteta asta pentru primadata la Andreea de la Pasiune pentru bucatarie, credeam ca nu vad bine. Cum adica fara faina sau fara alt inlocuitor? Pai uite asa! Aceasta prajitura este de o delicatete si o finete incredibile. Textura este data de ciocolata si cacao, iar finetea de albusuri. Ea de fapt contine doar cicoalata, cacao, oua si zahar. E incredibil cum poate iesi prjitura asta atat, dar atat de buna. Mai ca-mi vine sa zic ca e buna si in diete de slabit. Haha! Odata baza coapta, pe deasupra puteti sa va jucati cum vreti voi. La inaugurarea terasei (a balconului) mi-am asteptat prietenii cu bunatati printre care si aceasta prajitura decorata cu frisca si afine. Pentru voi am pregatit azi un toping special, format din doua elemente si ele imprumutate de la doua dragi prietene: crema de mascarpone si […]

Citeste in continuare...