Tarta cu frangipane si portocale rosii

De cativa ani incoace am avut bucuria sa descopar ca si la noi se gasesc portocale rosii. Bine, doar in ianuarie si februarie, suficient cat sa ne facem pofta. La gust sunt asemanatoare cu portocalele clasice, usor mai acrisoare. Am mancat ca atare, insa am zis sa ma si joc cu ele, asa ca am facut o tarta cu frangipane si felii de portocale rosii.   Tarta cu frangipane si capsuni Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina alba de grau 125 g unt gras (82% grasime) foarte rece, de la frigider 1 praf de sare 3-4 linguri de apa foarte rece Pentru frangipane: 100 g faina de migdale 70 g zahar brun, sau daca aveti, zahar Muscovado 100 g unt la temperatura camerei 2 oua un praf de sare 1/2 lingurita esenta de migdale (optional) Pentru toping: 4-5 portocale rosii Cum procedam: Aluatul: Punem intr-un bol incapator faina si sarea, […]

Citeste in continuare...