Mi-am dorit sa fac reteta asta inca de cand am vazut ca se gasesc in comerț cocoșei de munte proaspeti. Cumparam si congelati (coquelet de Bretagne), insa mi-au facut imediat cu ochiul cei proaspeti si i-am luat. Combinatia de carne dulce de cocosel cu cartofi in sos de muștar cu smantana, mi se pare perfecta. In plus se face ușor și rezultatul este o masa completa, fara a fi nevoie sa mai adaugam ceva in plus – sosul de muștar al cartofilor face sa nu nu mai fie nevoie de salata sau murături. Va zic, este echilibrul perfect. Mai jos va las reteta detaliata si cateva poze cu preparatul final. Ingrediente (pentru 4 portii generoase) 2 cocoșei de munte4 cartofi mari200 g smantana (clasica, fermentata)2 linguri mustar de Dijon2 crenguțe de cimbrisor proaspat (thyme)1 crenguța scurta de rozmarin (5 cm)Ulei de maslineSarePiperArdei iute fulgi (optional) Cum procedam: Cocoseii de munte: […]