Cornuri pufoase cu crema de alune

Cea mai buna reteta e tot timpul cea a mamei Stiti deja ca in viitorul (nu chiar foarte apropiat) speram sa ne mutam la casa noua. Bucuria noastra este cu atat mai mare cu cat deja ne cunoastem vecinii. In cartierul in care ne vom muta s-a format o comunitate frumoasa de oameni tineri si voiosi, dornici de socializare. Pai daca nu aici e de noi, atunci unde?! Va aratam la jumatatea lunii decembrie cum framantam de zor aluat pentru cornurile pe care urma sa le duc a doua zi la „pomana porcului”, ceea ce sper sa devina o traditie in cartier. Pentru noi, cred ca si pentru toti cei care au venit, surpiza a fost una foarte placuta; vecinii s-au mobilizat si a iesit o petrecre pe cinste, care s-a lasat cu un foc de tabara urias. Fiecare vecin a adus/facut cate ceva, exact ca o familie mare si voioasa – #flamingofamily. Noi […]

Citeste in continuare...

7 motive pentru care scortisoara nu trebuie sa-ti lipseasca din dulap

Fara scortisoara viata e pustiu Ideea acestui articol mi-a venit cand am constatat ca eu folosesc scortisoara foarte, dar foarte des, atat in bucatarie, cat si in ingrijirea persoanala.  Scortisoara pare un ingredient pe care il ai acolo…  ai un plic tocit din care iei cate un varf de lingurita sau vreun baton primit cadou de la o prietena intr-un ornament de Craciun. Ai sa te miri cand vezi mai jos cata nevoie ai de scortisoara in viata ta. Iata 7 motive pentru care scortisoara nu trebuie sa-ti lipseasca din dulap 1. Puiul in lapte al lui Jamie Oliver Da, suna ciudat… pui, lapte si scortiosara. Nu e ciudat deloc, ba dimpotriva este cea mai faina metoda de pregatire a unui pui intreg. Si nu o spun numai eu. O spun multi prieteni, cunoscuti si bloggeri. 2. Melcii fragezi cu scortisoara si stafide. Daca nu iti plac stafidele, ii faci […]

Citeste in continuare...

Bagels cu faina integrala de grau

  Iubesc aluaturile! Cred ca fiecare dintre noi are perioade cand devine pasionat de ceva. Uneori pasiunea trece, alteori ea devine intensa si te cotropeste cu totul. Eu ma incadrez in a doua categorie. Cand m-a luat febra bucataritului am luat toata starea asta ca atare, desi multi mi-au spus ca ma voi plictisi, ca mi se va lua etc. Mie inca mi-a trecut si nici nu stimt ca se va intampla prea curand.  Ma relaxeaza enorm atat faptul ca ma gandesc non-stop ce sa fac de mancare (stiu, pentru unii e un stres), cat si sa stau ore intregi in bucatarie. Stiti cum am observat ca e la mine treaba asta cu gatitul: cu cat descopar mai multe, cu atat imi place mai mult. Asa mi s-a intamplat si cu aluatul. Tin minte ca acum doi ani imi era teama de tot ce inseamna framantat, drojdie, faina. Credeam ca […]

Citeste in continuare...