advertorial Archives - PrajiturEla

10 obiceiuri de insusit pentru a reduce rispia alimentara

07/10/2019 55 de comentarii

Din pacate, traim intr-o lume in care risipa alimentara este la ordinea zilei. Statisticile arata ca in 2010 s-au risipit aproximativ 1,3 miliarde de alimente! Acest numar este de-a dreptul halucinant, avand in vedere ca in anumite parti ale lumii foametea nu poate fi eradicata. Vorbind despre Europa, statisticile Parlamentului european estimează că în UE sunt generate anual 88 de milioane de tone de deșeuri alimentare sau 173 de kilograme pe cap de locuitor. Risipa de alimente are numai costuri sociale, economice si de mediu ridicate, ci si consecinte etice. Conform Organizatiei pentru Alimentatie și Agricultura a Natiunilor Unite, 793 de milioane de oameni din lume sunt subnutriti. Conform Eurostat, în 2014, 55 milioane de persoane (9,6% din populația UE) nu isi permiteau o masa de calitate o data la doua zile. Din fericire, conform acelorasi statistici mentionate mai sus, in 2010 Romania se afla pe penultimul loc la kilogramele […]

Citeste in continuare...

Iahnie de fasole cu costita afumata

01/10/2019 Niciun comentariu

E oficial, a venit toamna. Desi este destul de cald, vedem deja ruginiu prin copaci. Toamna vine la mine cu chef de gatit #comfortfood, de copt mult si de stat in bucatarie. In luna octombrie sarbatorim si Crocktober, luna dedicata celor care gatesc la slowcookerele sau la multicookerul Crock Pot. Daca in vara gateam ciorbe clare si gemuri la slow cooker, acum a venit randul sa testez vasul Crock-Pot Multicooker, cunoscut si numele de cea mai faina inventie de ajutat mamici, bunici, femei ocupate sau pasionate de gatit. Primul preparat care mi-a venit in minte cand am pus mana pe vasul sub presiune a fost: FASOLE. Pe cat de mult imi place la gust, pe atat nu-mi place sa o fierb. Nu-mi place ca dureaza mult, ca trebuie sa schimb apa si ca are un miros neplacut cand fierbe. Asa ca am hotarat sa fac unul dintre felurile preferate de Mircea: […]

Citeste in continuare...

Goffre cu ciocolata si inghetata

28/08/2018 Niciun comentariu

Astazi va prezint o reteta pe cat de simpla pe atat de impresionanta: Goffre cu ciocolata si inghetata. Ideala pentru un brunch de vacanta, in care va treziti tarziu direct cu pofta de dulce. In vacanta se accepta inghetata la prima ora, nu? La mine clar da! Pe langa gofrele de ciocolata eu am pus muulte fructe si un trio excelent de inghetata Carte d’Or: Iaurt cu fructe de padure, Chololate Brownie si Caramel sarat. Poti sa-ti mai doresti ceva de la o dimineata tarzie de vara?! Cred ca nu. Desi nu prea e vara, ceva bun sa ne bucuram de ce avem tot merge. Cu drag, Praji. (Articol sponsorizat)

Citeste in continuare...

#PrajiStyle, Deserturi

Budinca de gris cu sos Zabaglione

27/02/2018 Niciun comentariu

Reteta din perioada interbelica Cred ca nu mai are rost sa va spun ca eu si Mega Image avem o relatie speciala, ca de altfel jumatate din populatia Bucurestiului si a celorlate orase in care se gaseste. Mie mi-au castigat respectul si prin faptul ca se implica in campanii umanitare, promoveaza chefi si porducatori romani si evident bloggeri (sa nu uitam editia de Septembrie in care a aparut subsemnata ;). La fel este si cazul deschiderii noului Concept Store situat chiar in centrul Bucurestiului, in cladirea istorica din strada Grigore Cobalcescu, numarul 45, un simbol pentru Bucurestiul interbelic, ce prezinta valoare atat din punct de vedere arhitectural, cat si istoric si urbanistic. In noul Concept Store Cobalcescu gasim pe langa zonele cu care ne-au obisnuit si Equilibrium Health & Wellness, Wine Gallery, Fromagerie, dar si o pizzerie si gelaterie. In plus, in magazin, exista si un raion extins de peste […]

Citeste in continuare...

Pere posate in vin la Crock-Pot

17/11/2017 Niciun comentariu

Toamna si iarna intr-un singur preparat Povestea mea cu perele posate incepe in 2008. Prima data le-am mancat la Carul cu bere, insotie de un sos, asa imi amintesc. Atat denumirea cat si preparatul in sine mi s-au parut senzationale. Aveam impresia ca este un desert foarte sofisticat si greu de facut. Toate astea pana cand am inceput sa fiu pasionata de gatit si am dat de reteta de pere posate. De fapt, perele posate sunt niste pere fierte intr-un lichid la foc mic. Azi, pere fierte in vin rosu aromatizat. Adica pere posate in vin fiert, la slow cookerul Crock-Pot 🙂 Am mai facut pere posate in vin, dar in oala. Insa varianta facuta in Crock-Pot este foarte difera. De ce: perele se poseaza la o temperatura mica timp de 3ore, astfel se impregneaza cu gustul de vin si cu aroma condimentelor. Nu mai zic de culoare… capata o […]

Citeste in continuare...

Supa crema de dovleac

09/11/2017 Niciun comentariu

Alaturi de partenera mea WoW MoM in bucataria Zepter Romania Cred ca deja nu va mai mirati ca vin cu inca o reteta cu dovleac, nu? Anul acesta chiar am facut o pasiune pentru acest aliment minune, pe care eu il consider si fruct si leguma. Astazi va prezint cu mandrie supa de dovleac pe care am pregatit-o cu partenera mea wow, Claudia Stirbei – WoW MoM. De ce spun cu mandrie: Claudiei nu ii place dovleacul. Provocarea a fost sa o conving sa manance aceasta supa crema care mie mi se pare de-li-cioasa! Si pentru ca ea are un stil de viata extrem de sanatos, alege cu atentie tot ce consuma si foloseste, astazi ne-a fost alaturi echipa Zepter care ne-a pus la dipsozitie atat bucataria, cat si produsele. Am folosit ingrediente care se gasesc foarte usor, iar prepararea lor se face chiar mai simplu. Pentru a face supa […]

Citeste in continuare...

Pulpa de vitel cu piure de dovleac la Crock-Pot

24/10/2017 Niciun comentariu

Pleci de acasa si cand revii, mancarea e gata Afara ploua cu galeata. Paradoxal nu sunt trista deloc. 🙂 Nu regret ca a venit vremea care ne „obliga” sa stam in casa, deoarece wekeendul ce a trecut ne-am luat ramas bun de la vremea frumoasa in cel mai placut mod posibil: o plimbare lunga cu trotinetele. A fost vreme si am profitat din plin de ea. Cand e vreme buna si iti petreci mai tot timpul afara, problema care intervine este cand ajungi seara acasa – cina. Nu?! Ei bine, eu nici macar stresul acesta nu l-am avut – prietenul meu, slow cooker-ul Crock Pot mi-a venit in ajutor. Ce poate fi mai placut dupa o plimbare lunga pe stradutele portocaliu-ruginii ale Bucurestiului, decat sa ajungi acasa si sa gasesti cina gata. Si nu orice fel de cina, ci una cu gust de toamna care are ca vedeta noua mea […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch

Vinete la borcan

18/08/2017 Niciun comentariu

Si un ajutor pentru curatenia in camara Sunt o norocoasa. De ce? Ei bine, din fericire lista este lunga. Printre motivele principale sunt faptul ca am crescut la tara, ca am parintii sanatosi si ca am unde evada cand vine vorba sa fug de agitatia orasului. Anul acesta, parca mai des decat in alti ani, am reusit sa merg la casa de la tara a parintilor mei si sa ma bucur de tot ce iti poate oferi o gospodarie cu gradina, cuptor si plita afara. Tot acolo este si locul in care se pregatesc bunatatile pentru iarna. Dupa cum veti observa si in filmulet, cea care se ocupa cu conservele este nimeni alta decat mama. Pe langa muraturi, dulceturi si zacusti, de cativa ani incoace ea a gasit o super reteta de a conserva vinetele pentru iarna. Metoda este atat de simpla, incat mai ca iti vine sa crezi ca […]

Citeste in continuare...

Pranz/Cina, Reviews

Pulpa de miel cu legume la Crock-Pot

10/04/2017 2 comentarii

Carne frageda gatita incet Va povesteam in articolul trecut, ca pe zi ce trece devin din ce in ce mai gospodina. Tot acolo punctam faptul ca de ceva vreme incoace sunt din ce in ce mai atenta la felul in care gatesc. Cu totii stim ca alimentele, fie ele carne sau legume, gatite incet isi pastreaza proprietatile, spre desosebire de cele care sunt fierte sau gatite la foc mai puternic. Pentru ca timpul nu-mi permite sa pazesc cuptorul cu orele, mi-am luat un aliat de incredere, de care v-am mai povestit eu si in alte articole si anume slow cooker-ul Crock-Pot. Are 2 setari de gatire ‘High’ si ‘Low’, precum si functia de ‘pastrare la cald’. Atat pe modul High, cat si pe modul Low se ajunge la aceeasi temperatura, diferența facand-o doar timpul necesar pentru ca slow cooker-ul Crock-Pot sa atinga punctul de fierbere (100°C). Datorita conceptului revolutionar de […]

Citeste in continuare...

Pranz/Cina, Reviews

Marinada pentru carne de miel

06/04/2017 Niciun comentariu

Marinare si vidare cu Food Saver E clar! Pe zi ce trece ma transform in gospodina ca la carte. Nu stiu daca are legatura cu faptul ca inaintez in varsta sau pentru ca descopar tehnologia ca fiind aliatul numero uno in bucatarie. Ori una ori alta, mi se pare ca e chiar un lucru bun. Daca acum cativa ani nu-mi pasa de unde cumpar carnea sau daca legumele pe care le cumpar sunt sau nu in sezon, acum lucrurile stau cu totul altfel. Consumam cu preponderenta carne din surse sigure (de cele mai multe ori trimisa de parintii nostri), oua de tara si legume atent alese. Odata cu atentia pe care am inceput sa o dau acestor detalii, am observat ca am inceput sa fiu interesata si de metode de pastrare si conservare a alimentelor. Una dintre ele este vidarea, metoda pe care mi-a adus-o in atentie mama. 🙂 Da, […]

Citeste in continuare...

Panna cotta cu miere si gem de castane

02/03/2017 Niciun comentariu

Nu poti merge in Italia, vine Italia la tine 🙂 Ce a pornit intr-o doara, din joaca, s-a dovedit a fi o relevatie pentru mine. Vorbesc despre intrebarea pe care o lansez in fiecare marti o data la doua saptamani, la ora 18:30 cand intru live pe Facebook, si anume: de unde ma urmaiti? Raspunsul la aceasta intrebare m-a facut sa fiu putin spus bucuroasa. Am ajuns sa ma mir exact cum face mama, careia nu ii vine sa creada cum ne intercontecteaza Internetul. Vazand raspunsurile voastre am constatat ca ma urmariti atat din tara cat si din strainatate, in special din Italia si Anglia. Unde vreau sa ajung cu aceasta introducere va spun chiar acum. Stiu ca dupa ce stai o perioada in alta tara te obisnuiesti atat de mult cu produsele din tara respectiva incat intoarecerea la unele produse autohtone poate fi chiar „dureroasa”. Am rude care locuiesc […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Reviews

Mini Cheesecakes la Crock-Pot (retea video)

13/02/2017 1.226 de comentarii

Slow-cooke-rul care face treaba in locul tau Acum nu mult timp, prietena mea Corina, tot blogger culinar, intreba pe Facebook: “Numai eu n-am Crock-Pot?” Atunci am linistit-o ca nici eu n-am si tot atunci am inceput sa-mi doresc din ce in ce mai mult acest slow cooker. O sa va intrebati ce are deosebit aceasta oala? Pai ce poti sa-ti doresti mai mult de la o “oala gadget” decat sa-ti faca treaba?! Adica tu pui acolo toate cele si oala face totul. Nu trebuie sa verifici, sa amesteci, sa stai laga ea. Se stie ca mancarurile gatite incet (slow cooked) sunt cele mai sanatoase; alimentele isi pastreaza proprietatile – carnea devine frageda, iar legumele isi pastreaza structura. Dar suficient despre carne, sa trecem la partea mea favorita: desertul! Da, oala asta minune face si desert. Pentru ca tot suntem in luna iubirii, va propun mini cheesecakes la Crock-Pot (reteta video), […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Reviews

Bezele colorate si noul Cavalier din bucataria mea

23/01/2017 39 de comentarii

Tehno-Praji, o noua fata a mea 🙂 Cred ca in anii 80-90 toti copiii erau indragostiti de bezele. Stiu sigur ca eu eram unul dintre ei. Insa dragostea mea pentru stelutele colorate nu se compara cu dragostea pe care o avea, de altfel o are si acum, fratele meu Stefan. Pentru el bezelele erau venite din rai; le manca cu atata placere incat ti se facea pofta privindul. Bine, fie vorba intre noi, le manca pana i se facea rau. :)) Anii, au trecut Stefan a crescut, insa tot indragotit de bezele a ramas. De cand a devenit tatic, nu e singurul care iubeste prajiturelele astea crocante si foarte dulci. Cred ca iubirea asta se transmite prin gene. Fiica lui, nepotica mea frumoaso-dragalaso-simpatica si-a declarat iubirea pentru bezele cand, gasind la mine in bucatarie cateva uitate pe blat, nu a mai putut-o opri nimeni din degustat, una cate una… pana cand aproape le-a terminat. Nu […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Reviews

10 idei de cadouri comestibile powered by Epson

20/12/2016 212 comentarii

Foodie gifts pentru cei dragi Stiu ca mai sunt doar cateva zile pana la Craciun si chiar de aceea m-am gandit sa vin in ajutorul celor care sunt in pana de idei de cadouri de pus sub brad sau a celor care vor sa dea o nota personala darurilor pe care le ofera. Tocmai pentru ca mai sunt doar cateva zile, m-am gandit sa va dau niste idei de cadouri foodie care necesita un minimum de effort, la costuri foarte reduse. Majoritatea cadouaselor se pot face cu ce aveti prin camara sau cu ce cumparati rapid de la magazinul de langa bloc. Ce mi-a placut cel mai mult si ce va propun si voua este sa personalizati si mai mult cadourile (in cazul nostru borcane si sticlute) cu etichete dragalase. Anul acesta mi-au venit in ajutor cei de la Epson care au o imprimanta super smechera care printeaza etichete. Faza faina este […]

Citeste in continuare...

Paine si aluaturi

Franzele pufoase cu piper verde murat by Electrolux

09/12/2016 Niciun comentariu

Punem abur in bucate si transformam bun in delicios! Stiu, v-am tot tachinat pe Facebook si pe Instagram cu poze cu niste franzele (care uneori aratau chiar fancy, ca niste baghete). Va promiteam acolo ca voi veni si cu reteta. Sansa face, nu numai ca va dau reteta in scris, ci va arat chiar cum se face. A dat norocul peste mine si prietenii de la Electrolux m-au ajutat sa fac aceste franzele ca la carte, datorita cuptorului CombiSteam Deluxe. De ce spun asta, pentru secrteul unei cruste crocante si interior pufos al oricarei paini este… aburul! Cei care imi urmaresc blogul de mai mult timp stiu ca toate electrocasnicele din bucataria mea sunt Electrolux (da mami, arat poze din casa :)). Sunt foarte incantata de ele, si dupa 5 ani de folosire intensa, se comporta exemplar, drept pentru care dintr-un simplu brand, Electrolux mi-a devenit prieten. Visez ca in noua #bucatariaPrajiturelei […]

Citeste in continuare...

Evenimente/Unde mancam

11 motive sa mergeti la Bucharest Street Food Festival

09/09/2016 140 de comentarii

Hai cu Silva la festival! Ieri la ora 13 a inceput Bucharest Street Food Festival. Alaturi de Silva, partener al festivalului, am luat pulsul evenimentului indeaproape. Pentru a sti sigur ce sa va recomand, am ajuns acolo pe lumina si am plecat spre miezul noptii. Asadar, iata 11 motive sa mergeti la Bucharest Streed Food Festival in acest weekend. Mancare! Oricat de pretentios si morocanos ai fi, este aproape imposibil sa nu gasesti ceva pe gustul tau. Sandvisuri cu pulled pork aka “harcea-porcea” – sandvisuri cu pulpa de porc marinata si coapta incet multe-multe ore; burgeri; carne gatita in feluri in care nici nu te-ai gandit; peste in felurite combinatii, pe plita, in paine sau la gratar; fructe de mare (inclusiv rapane!!!), pizza, sandvisuri aromate cu pesto, cu sosuri picante homemade sau cu alte minunatii; ramen, da, da ati auzit bine, supa ramen; inghetata si sorbeturi; clatite… si nu clatite din alea care […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Paine si aluaturi, Pranz/Cina, Snack-uri sanatoase

Churros sarati cu sos de branzeturi si bere bruna

06/07/2016 Niciun comentariu

Si cateva cuvinte despre Food Bloggers Conference 2016, Summer Edition Si aceasta editie a fost una foarte frumoasa, dar pentru mine una plina de emotii. Anul trecut am fost pentru prima data in viata mea vorbitor (speaker – ca suna mai fancy) la o conferinta. Am avut emotii multe, dar constructive si nu taietoare de respiratie. Cand iti place sa vorbesti si mai ales sa vorbesti despre ceea ce iubesti, parca treaba e cu o idee mai simpla. Cand insa vine vorba de a modera o discutie – adica ceea ce am facut la aceasta editie – treaba se complica. Ai de facut teme, de discutat cu bloggerii speakeri (fetelor, imi cer scuze ca nu mi-am facut temele mai bine; am aflat ulterior cum trebuia sa fac in asa fel incat treaba sa zbarnaie.) Nu mai mai alint spunand ca cele 90 de minute au trecut ca fiind 6 ore, […]

Citeste in continuare...

Paine si aluaturi, Pranz/Cina

Cea mai buna reteta de pizza

04/07/2016 72 de comentarii

…este cea cu altuat facut din faina alba si faina grifica Nu stiu daca stiti cu totii, daca nu va spun eu: secretul din spatele celui mai bun aluat de pizza este faina grifica. Ce este aceasta faina si ce rol are? Ei bine ea este o faina cu granulatie mare, (asemanatoare cu grisul, dar mai fina) care contine mai putin gluten si, automat absoarbe mai putin apa. Este faina care se foloseste la fabricarea pastelor – de aceea pastele din faina grifica/durum nu sunt gumoase dupa fierbere. Exact ca la paste, si aluatul de pizza facut cu faina grifica este un aluat mai putin elastic si mai fraged. Din pacate la noi nu este o faina foarte cautata si se gaseste destul de greu. Norocoasa cum ma stiti, primesc lunar de la prietenii mei de la Gyermely faina cat sa fac muuulte paini, paste si aluaturi de pizza. Bine, […]

Citeste in continuare...

Tort cu bere bruna, frosting cu crema de branza si crantz toffee

01/06/2016 Niciun comentariu

Black cake powered by Silva Dark Cred ca nu mai e un secret ca majoritatea dulciurilor pe care le pregatesc au alcool. Pana si la Bake Off Romania mi-a fost recunoscuta aceasta semnatura.:) Daca pana acum foloseam tarie sau vin, azi vin catre voi cu o reteta cu bere bruna si nu orice bere, ci o bere romaneasca autentica: Silva Dark. Daca avem la indemana aceasta bere de calitate, construita bine in timp, de ce sa apelam la o bere de pe alte melaguri?! Sunt foarte bucuroasa ca Silva mi-a dat ocazia sa va arat si voua ce minunatii de preparate se pot face cu o bere buna si cu ingrediente la indemnana tuturor. Sunt o sumedenie de combinatii alimentare care se pot face cu bere dark, insa preferata mea ramane cea in care berea bruna e cel mai bun prieten al pudrei de cacao. Ce-mi place cel mai mult […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Snack-uri sanatoase

Batoane cu cereale si fructe deshidratate

25/05/2016 Niciun comentariu

Fibre si energie pentru o dimineata in forta Va aratam zilele trecute pe Facebook o poza cu “asa arata un baton cu cereale”. Mare mi-a fost bucuria sa vad ca v-a placut si vreti reteta. Am avut destule incercari, cred ca vreo cinci, pana am ajuns la un baton pe gustul meu. Ori ieseau prea uscate ori prea seci ori… saracacioase la gust. Da, e un baton cu cereale, dar parca imi place cand mai dau si de o aluna, o smochina sau o samanta, nu? Da, da, va zic eu, si voua tot asta va place. 😉 Asa ca, dupa cele cinci incercari nemultumitoare, am creat propria mea reteta care a fost o incantare pentru mine, pentru sotul meu (care, apropo, le-a mancat pe santier, impreuna cu alti 2 baieti, care au fost la fel de incantati) si pentru colegii mei. Au fost declarate gustoase, satioase si foarte interesante […]

Citeste in continuare...

Evenimente/Unde mancam

Bucharest Gourmet Festival

19/05/2016 2 comentarii

Tot ce trebuie sa stii despre Bucharest Gourmet Festival! Primul weekend de vara vine cu un festival care suna absolut delicios: Bucharest Gourmet Festival, adica aproximativ 2 hectare in zona drive-in din Baneasa Shopping City, unde, intre 3 si 5 iunie, se vor reuni unele dintre cele mai renumite restaurante, bistrouri sau baruri din din Bucuresti si din tara. Si pentru ca e un festival dedicat culturii gastronomice si artei gustului, in afara de toate locurile astea minunate pline de bunatati, Bucharest Gourmet Festival ne asteapta si cu show-uri de live cooking, de unde poti prinde tot felul de tehnici de gatit, workshopuri pe teme culinare, degustari de vinuri, o scena de muzica live, dar si diferite activitati, precum Kids Corner, unde vor exista si ateliere de gatit pentru copii. Dar sa le luam pe rand. De la fine dining la street food si de la beri artizanale la prajituri, […]

Citeste in continuare...

Tagliatelle de casa cu pesto de masline si ansoa

11/01/2016 Niciun comentariu

Homemade pasta, the best pasta! Va povesteam saptamana trecuta, ca in 2016 mi-am propus sa mananc mai sanatos. Si tot acolo va spuneam ca si anii trecuti mi-am propus asta si chiar mi-a iesit. Anul acesta se pare ca a dat norocul peste mine chiar de la inceput. Asta pentru ca am primit spre degustare cele mai noi si cele mai faine uleiuri de la Costa d’Oro. Costa d’Oro este un brand de ulei de masline care are o vechime de peste 50 de ani si provine din regiunea Spoleto, una din cele mai renumite zone ale Italiei pentru productia de ulei de masline. Ce-mi place la uleiurile lor, este faptul ca sunt foarte diversificate si raspund nevoilor tuturor categoriilor de consumatori. Asadar, fie ca este vorba despre uleiuri traditionale, fie unele care sa raspunda noilor stiluri de viata, ele nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. Cele trei […]

Citeste in continuare...

Cum a fost la Skirtbike

22/06/2015 Niciun comentariu

ABSOLUT MINUNAT! Ma intreaba multa lume, in special fete: Cum a fost la SkirtBike 2015? Planuiesc de mult raspunsul la acesta intrebare, problema este ca vreau sa va povestesc tot-tot-tot si mi-a luat un timp pana sa vad cum sa structurez postarea ca sa cuprind tot si sa va transmit exact ce am simtit eu. Sper sa reusesc. M-am hotarat, inainte de toate sa va spun ce inseamna SkirtBike si cine sunt vinovatele din spatele acestei comunitati. SkirtBike este o comunitate a fetelor care merg cochete si frumoase pe biciclete, care au curaj sa infrunte orasul pe doua roti, care dau culoare si viata strazilor gri. Mai multe va povestesc chiar ele pe blogul lor, unde gasiti absolut tot ce vreti sa stiti despre ce inseamna aceasta comunitate. Acum, as dori sa va arat si voua cum le vad pe cele patru fete care stau in spatele acestei minunate idei […]

Citeste in continuare...

De suflet, Deserturi

Alivanca bunicii mele, reinterpretata

19/05/2015 Niciun comentariu

…si o poveste despre copilarie Am scris inceputul acestei postari de trei ori… As vrea atat de mult sa reusesc sa va transmit ce mi-am propus, sa va trezesc simturile cumva, sa va fac sa reconsiderati timpul pe care il petreceti cu cei dragi, incat imi vine sa va povestesc toata copilaria mea. Ce vreau sa va spun de fapt si ce legatura are cu reteta de azi. Dupa cum probabil ati dedus, reteta de mai sus este o reteta pe care o facea bunica mea, dar nu oricum. Cand se hotara sa ne faca alivanca, ne anunta cu o zi inainte – era un fel de teaser pentru papilele noastre – anuntul suna cam asa: „Oala asta de lapte o pun la prins, maine facem alivenci!” (Alivanca este o turta facuta din malai cu lapte batut – in unele parti ale Moldovei se adauga si branza- coapta in cuptor sau […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Snack-uri sanatoase

Briose cu fructe de padure, fara gluten

13/05/2015 Niciun comentariu

Manac responsabil. Gatesc responsabil. Cand cei de la Alimentespeciale si The Smart Cuisine mi-au propus sa ma alatur campaniei lor Mananc Responsabil (aici gasiti toate detaliile si retetele bloggerilor implicati) nici nu am stat pe ganduri. Aceasta campanie isi propune sa atraga atentia asupra faptului ca printre noi exista oameni cu nevoi speciale de nutritie, probleme pe care noi, cei sanatosi nici macar nu le constientizam. Fie ca e vorba de intoleranta la gluten sau lactate, diabet sau alergii, toate aceste afectiuni necesita o foarte mare atentie asupra alimentatiei. De mica am fost un copil destul de sensibil, am suferit foarte mult timp de alergie la tot ce insemna fructe cu seminte (capsuni, zmeura, kiwi, etc), iarba uscata (fan) si schimbare brusca de clima. Cand venea vara, eu si corpul meu deveneam dusmani. Este foarte greu pentru un copil sa fie in vacanta la bunici si sa nu se poata […]

Citeste in continuare...

MOCHI, un desert japonez cel putin interesant

18/02/2015 Niciun comentariu

…si delicios! Anul acesta, este al doilea an in care constientizez ca anul nou chinezesc este pe 18 februarie. Anul trecut intamplarea a facut sa cinam la restaurantul nostru chiezesc preferat chiar atunci, ocazie cu care am vazut si un super show chinezesc la televizorul din restaurant. 🙂 Anul acesta insa, parca m-am simtit cumva mai aproape de evenimentul acesta si asta datorita fetelor de la Savori Urbane si celor de la Shan’shi, care au organizat super campania Asian Connection 12 bloggeri, 12 wokuri, 24 retete asiatice. Bainuiti probabil ca am epuziat cam toate ingredientele pe care le-am primit de la ei (si nu au fost putine deloc) si ca wokul a fost incins de minim 2 ori pe saptamana?! Una dintre retete am impartasit-o chiar cu voi, o gasiti aici; celelalte ori n-au mai apucat sa fie pozate ori vor urma, in curand, pe blog. De asemenea o sumedenie […]

Citeste in continuare...

Porc picant cu legume

11/02/2015 Niciun comentariu

Chinese style in za haus! Nu stiu daca voi va amintiti, daca nu, va aduc eu aminte: una dintre primele retete de pe blog (poze uratele, text stangaci, na, ca la inceput) este una din bucataria asiatica, si anume pui picant cu legume. Daca ma urmariti pe Facebook si Instagram, vedeti ca postez frecvent poze cu mancare chinezeasca/asiatica (fie ea gatita de mine acasa, fie de la restaurant). Ati inteles unde bat, nu? Da, imi place maxim, ba mai mult imi place si sa o gatesc. Iar cand fetele de la Savori Urbane mi-au propus sa testez pordusele Shan’shi, nu numai ca n-am mai stat pe ganduri, dar am fost in extaz, mai ales ca incercasem cateva dintre produsele lor si mi-au placut la nebunie. Asa ca am spus da campaniei lor Asian Connection, 12 bloggeri, 12 woks, 24 de retete si va anunt ca voi impartasi cu voi (minim) […]

Citeste in continuare...

Sweet&Sweet Giveaway, de la Praji si Tres Bon

03/12/2014 Niciun comentariu

Sau cadouase dulci si… dulci! De ce si in titlu si in subtitlu am scris de doua ori „dulce”? Pentru ca giveaway-ul pe care m-am gandit sa-l organizez este compus din 3 chestii care de care mai dulci. Doua dulci, adica dragalase si unul dulce, la propriu. Cele trei cadouase dulci contin cate un pachet cu 6 hartii decorative pentru platourile cu dulciuri, o cutiuta super simpatica in care puteti depozita ce va pofteste sufletelul si un dulce cu poveste, cu poveste deoarece exact cand faceam o trecere in revista a ceea ce as putea eu sa va daruiesc drept rasplata pentru fidelitatea voastra, hop ca primesc de la Tresbon.ro invitatia sa le testez unele dintre produsele lor. Si cum ei sunt, ca de obicei, niste dragalasi, mi-au zis ca vor sa participe si ei la giveaway-ul pe care il organizez si, cu ce altceva, decat cu minunatul zahar aromat cu […]

Citeste in continuare...