Grilled cheese sandwich

Uneori mi-e ciuda ca nu  stiu de cand sunt mica unele retete. Am impresia ca a trecut mult timp in care eu nu am putut sa ma bucur de anumite minunatii pentru ca pur si simplu nu stiam de existenta lor. Asa se intampla si cu sandvisurile cu branza, facute pe grill. Cand am descoperit Grilled cheese sandwich, caci asta este denumirea generica a acestui preparat,  pe un canal de You Tube, mi s-a parut ca l-am prins pe Dmnezeu de un picior. Sunt atat de versatile aceste sandvisuri incat  nu ai cum  sa nu le iubesti. Poti sa folosesti branza maturata, cu mucegai, cascaval, branza iute… practic orice sortiment. Poti sa le faci cu carne sau vegetariene, dulci, picante, cu legume, cu fructe , cu salata… posibilitati nelimitate. Pentru sandvisul pe care vi-l prezint azi am folosit sincerul si clasicul “ce aveam prin frigider”. Asadar pentru a unge feliile […]

Citeste in continuare...

Pate de ciuperci cu rom si cimbrisor

Preparat ales pentru mese festive In ultimele articole am venit cu idei de dulciuri sau paini pentru masa de sarbatori. Dar ce ne facem ca inainte de dulciuri trebuie sa mancam si altceva, ceva care, de ce nu, poate fi pus chiar pe paine. 🙂 Asadar astazi va dau o idee de aperitiv pentru masa de Craciun: pate de galbiori cu rom. Bineinteles, daca nu aveti galbiori puteti sa faceti si din ciuperci champignon, iar ca alcool puteti pune burbon, whiskey, sau coniac. Este un aperitiv festiv care va impresiona invitatii. Desi se face destul de usor, pare un fel de mancare laborios si doar pentru cunoscatori. 😉     Ingrediente: 250 g unt (eu am folosit Lurpak bloc nesarat) 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata foarte marunt 3 catei de usturoi, tocati marunt 3 crengute de cimbru (2 pentru pate, 1 pentru servit) 300 g galbiori sau […]

Citeste in continuare...

Gogosi din dovlecei

Un fel de pancakes, dar mai bune 🙂 Stiu ca multi dintre voi ati mancat sau auzit de aceste gogosi din dovlecei. Mai stiu (cred, de fapt) ca o parte dintre voi cred ca aceste gogosi ies din nisa de preparate pe care le pregatesc pentru blog. Mai este si categoria de cititori care nu stiu de aceste gogosi, iar in aceste randuri voua ma adresez. Eu le-am mancat prima data la soacra fartelui meu, care le-a facut in viteza, afland pe ultima suta de metri ca venim in vizita. Ei i se par niste chestii banale, eu am fost insa atat de fascinata de gustul lor, incat a inceput sa fie mandra ca imi da reteta ei. De cand am descoperit reteta, acum doua saptamani, am facut deja de doua ori doua portii – asta va da de gandit, nu?! Se fac usor, au ingrediente la indemana tuturor, au […]

Citeste in continuare...

Vinete la borcan

Si un ajutor pentru curatenia in camara Sunt o norocoasa. De ce? Ei bine, din fericire lista este lunga. Printre motivele principale sunt faptul ca am crescut la tara, ca am parintii sanatosi si ca am unde evada cand vine vorba sa fug de agitatia orasului. Anul acesta, parca mai des decat in alti ani, am reusit sa merg la casa de la tara a parintilor mei si sa ma bucur de tot ce iti poate oferi o gospodarie cu gradina, cuptor si plita afara. Tot acolo este si locul in care se pregatesc bunatatile pentru iarna. Dupa cum veti observa si in filmulet, cea care se ocupa cu conservele este nimeni alta decat mama. Pe langa muraturi, dulceturi si zacusti, de cativa ani incoace ea a gasit o super reteta de a conserva vinetele pentru iarna. Metoda este atat de simpla, incat mai ca iti vine sa crezi ca […]

Citeste in continuare...

#TV Happy Channel – 5 feluri de bruschete aperitiv

…pentru petrecerea perfecta Am sa incep pompos, dar sincer: pe aceasta cale tin sa multumesc echipei Happy Channel ca este atat de draguta incat sa incarce si pe YouTube emisiunile culinare la care si subsemnata a fost invitata. Astfel si eu si voi avem ocazia sa vedem emisiunile. Asteptam cu sufletul la gura sa posteze reteta aceasta de antreuri, imi sunt atat de dragi de nu va inchipuiti. Dragi si la aspect si la gust. 🙂 Le-am facut impreuna cu voi intr-unul dintre live-urile de pe Facebook si acolo va promisesem ca le voi publica si pe blog. Unii dintre voi le-au facut direct dupa inregistrea de pe Fcebook – ce draguuut!! Desi a trecut ceva timp de cand am facut aceste antreuri, din fericire ele sunt la fel de actuale. Ba chiar sunt foarte potrivite pentru sezonul cald, pentru petreceri de vara, cand singurul lucru pe care nu ti-l […]

Citeste in continuare...

# TV Happy Channel – Dutch baby pancakes

Dupa super succesul pe care l-a avut reteta de carnaciori in aluat  atat pe blog, cat si in live-ul pe care l-am facut pe Facebook, nu aveam cum sa nu va arat si varianta dulce. Desi ele sunt cam aceeasi reteta, poarta denumiri diferite si chiar si ca provenienta sunt diferite – dupa cum ne indica si numele  – Yorkshire si Dutch (evident ambele denumite in engleza). lp Si pentru ca sunt asa entuziasmata cu pufoseniile astea delicioase, m-am gandit sa le fac in prima emisiune de la Happy Channl in care am fost invitata. Gasca vesela din spatele camerelor a fost mai mult decat incantata, desi in filmulet se vede doar incantarea lui Vlad. Vreau sa ii multumesc grupului simpatic care sta in spatele emisiunii Happy Day, atat pentru ca m-au chemat de muulte ori la ei in platou, cat si pentru ca au urcat pe Youtube emisiunile, astfel […]

Citeste in continuare...

Clatite din doar doua ingrediente si un giveaway Bunicel

Am descoperit gemurile fara zahar si sunt fericita! Va aratam acum ceva timp ca am primit de la cei de la Bunicel cateva borcanele de gemuri si dulceturi pentru a le testa. Testate fusera chiar mai devreme decat ma asteptam. Bunica mea facea cele mai bune dulceturi, iar mama ii calca pe urme, drept pentru care nu ducem lipsa de dulciuri de acest gen. Credeam ca voi lua cate o lingurita din fiecare, apoi am sa le las sa zaca in figider. Insa n-a fost asa… Borcanul de gem de corcoduse si piersici, fara zahar a fost cel care n-a rezistat nici macar o zi. A fost divin. Ce-mi place la duceturile si gemurile celor de la Bunicel este faptul ca fie au foarte putin zahar adaugat, fie nu contin deloc. Si faza faina e ca pe langa dulceturile clasice, cum ar fi cea de nuci verzi, fac si deja […]

Citeste in continuare...

Frittata cu bacon – reteta video

Wow Frittata 🙂 Aseara, la evenimentul organizat de Zepter Romania m-am intalnit cu prietena mea Claudia, cunoscuta si sub numele WoW MoM my partner in crime  in proiectul WoW Prajiturela. Din una in alta ne-am amintit ca am filmat pentru voi o reteta, insa nu am apucat sa o facem publica. Asa ca, n-am mai stat pe ganduri si am zis sa va aratam ce usor poti sa transformi cateva oua, 2 cartofi si niste bacon intr-un mic dejun copios, brunch savuros sau, de ce nu, daca pui langa o salata, chiar intr-un pranz. Frittata este o reteta tipic spaniola care are la baza oua si cartofi. Avand ingredientele de baza, cu restul gusturilor va puteti juca. Eu fac frittata cu… orice: somon, legume, verdeturi, cam orice am prin frigider.  Asadar, daca nu aveti idee ce sa mai pregatiti sambata dimineata, iata o idee.    Suprindeti-va familia cu aceasta omleta […]

Citeste in continuare...

Budinca de chia in 3 culori

Superfood! Cand am descoperit semintele de chia, stiam doar ca sunt la moda si ca esti in trend daca le consumi. Apoi, dupa ce le-am cumparat, am aruncat un ochi pe net sa vad totusi de ce se numesc superfood. Semintele astea chiar sunt un super aliment. Contin mai multi antioxidanti decat afinele, au foarte mult fier, potasiu, sunt o importanta sursa de proteine vegetale si, printre altele, ajuta si digestia, ceea ce le fac sa fie foarte recomandate ca mic dejun. Pe langa faptul ca are foarte multe beneficii, chia se prepara foarte usor, se consuma cruda, fara a fi nevoie sa o preparam termic. Cea mai la indemana reteta este budinca de chia, care se face extrem de usor: amesteci chia cu un lichid (lapte animal, vegetal, suc de fructe, poate chiar si de legume), astepti si preparatul este gata! Daca a o amesteca cu lapte si putina miere vi se […]

Citeste in continuare...

Budinca de paine cu ciocolata

Cum transformi painea veche intr-o delciosenie Va spuneam in liveul pe care l-am facut marti pe Facebook ca sunt impotriva risipei almentare. Traim intr-o societate in care se incuranjeaza consumerismul si intr-o tara in care, din pacate cantitatea primeaza in fata calitatii. In cazul nostru, al romanilor, consumul painii ajunge la cote unoeri alarmante. Dar articolul de astazi nu este unul in care va tin prelegeri, desi va sfatuiesc sa cumparati mai putin si cu o calitate mai ridicata, ci unul care sa va ajute sa nu aruncati painea pe care ati cumparat-o, nu de putine ori, in exces. V-am dat 3 idei de ce puteti sa faceti cu painea veche. Prima era cea de Friganele cu crema de branza si capsuni, a doua de crutoane aromate (in curand pe blog) si cea de-a treia, cea pe care v-o prezint azi: budinca de paine, cu ciocolata. Aceasta budinca de ciocolata este o […]

Citeste in continuare...