Batoane cu ciocolata, unt de arahide si cereale

Cand am primit provocarea de la Fino sa reinterpretez niste batoane cu cicoalata si cereale am fost in extaz, si asta pentru ca aceste batoane nu necesita preparare termica. Acum ceva timp am facut o tarta fara coacere care are super succes. Am observat ca va plac foarte mult deserturile care nu necesita mult efort si nici preparare termica, Este si normal, cu cat mai simplu, cu atat mai bine. Asa ca daca vreti sa faceti ceva bun rapid, fara adaos de zahar, cu cereale, unt de arahide, seminte, fructe deshidratate si ciocolata, aceste batoane sunt ceea ce cautati. Dupa cum vedeti si in filmulet, se fac foarte simplu: topim ciocolata, apoi o amestecam cu restul ingredientelor. Pe langa ingredientele din interior, am adaugat in tava in care am turnat compozitia seminte de dovleac si petale de trandafiri uscati. Mi se pare ca felul in care arata cand le tai […]

Citeste in continuare...

Fleica de porc gatita lent la slowcooker

Primesc adesea intrebarea: „Cum reusesti sa faci atat de multe lucruri in atat de putin timp?” Ei bine, cheia este organizarea. Daca reusesti sa te organizezi din timp, atunci reusesti sa le faci pe toate. Bineinteles, nu mereu reusesc, insa de cele mai multe ori, cu mici trucuri, imi iese. Unul dintre aceste trucuri, nu este un secret, este un slowcooker. Slowcookerul Crock Pot 6L Duraceramic Saute este alaturi de mine de fiecare data cand am multe de facut si timpul nu imi ajunge si sa gatesc. Pregatesc ingredientele, le pun in vas, dau drumul, setez treapta si timpul si gata – nu ma mai ating de el pana cand nu-mi termin treaba. Veti spune: pai trebuie sa te atingi daca se termina programul de gatire inainte sa iti termini tu treaba. Ei bine, nu. Cand s-a terminat programul de gatire, Slowcookerul Crock Pot 6L Duraceramic Saute  intra automat in modul „pastrare […]

Citeste in continuare...

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta asta a creat o isterie pe Instagram. Una care pe mine ma bucura enorm. De ce spun isterie?! Pentru ca de cateva saptamani incoace nu este zi in care sa nu primesc o un mesaj referitor la ea. Fie ca sunt intrebari despre locul de unde se poate achizitiona laptele condensat, fie ca primesc poze cu tarta, mesajele curg neincetat. Aceasta tarta care se face extrem de simplu si fara coacere nu ar fi ajuns atat de cunoscuta daca frumoasa si cunoscuta  bloggerita de fashion Carmen Grebenisan nu o facea faimoasa. Carmen a facut un video super haios si a explicat reteta pas cu pas. Mai jos va las reteta detalitata, poze cu preparatul final, dar si cu video facut de Carmen. Inainte insa de toate astea, dat fiind numarul mare de intrebari, as vrea sa va dau cateva detalii despre ingrediente… desi putine, foarte importante. LAPTELE CONDENSAT INDULCIT […]

Citeste in continuare...

Prajitura cu banane, merisoare si cacao si o propunere de meniu vegan de Craciun

Am multi prieteni vegani, vegetarieni sau pescitarieni. Craciunul la romani inseamna friptura de porc si bunatati cu mult lapte si oua. Ce se intampla insa cand, voit sau nu, optam pentru un stil alimentar care nu contine niciun ingredient cu provenienta animala?! Va zic eu ce facem: ne documentam, dam frau imaginatiei, cream si pregatim preparate vegane cu gusturi atat de bune, incat suntem uimiti cum de ceva ce nu contine lapte, oua sau carne poate fi atat de bun. Ingredientul care nu mi-a lipsit din niciunul dintre preparatele pe care vi le voi prezenta mai jos este bauturavegetala Carpos. Recent, Olympus a lansat o noua gama de bauturi 100% vegetale, cu un continut nutritional ridicat. Bauturilesunt idealepentru persoanele care adopta o alimentatie vegana, au o textura cremoasa, usoarasi un gust placut de nuci, migdale sau fistic. Sunt destinate si persoanelor cu intolerante alimentare, intrucat nu contin lactozasau gluten si […]

Citeste in continuare...

Rulouri din peste, umplute cu legume marinate rapid

Cunosc multa lume care de Craciun, dar mai ales de Anul Nou mananca peste. Se zice ca daca mananci peste de Revelion, vei trece prin greutatile din noul an ca pestele prin apa.  Si daca tot vorbim de mancare buna si de peste, vin azi la voi cu o reteta de rulouri din peste, un preparat pe care am fost provocata de Fino sa il reinterpretez. Am facut rulouri din peste alb pe care l-am marinat putin in otet balsamic si sos de soia, umplute cu legume marinate rapid in zeama de lamaie. Aceste legume sunt, de fapt, legume murate rapid. Aceste rulouri se fac foarte usor, singurul efort pe care trebuie sa il “depuneti” este acela de a astepta. Nici macar nu trebuie sa spalati tigaia in care le frigeti si asta pentru ca va invat eu o smecherie: puneti hartie de copt in tigaie – astfel niciun preparat […]

Citeste in continuare...

Cele mai frumoase accesorii de masa, faurite si semnate de Daniel Savu

…gandite impreuna cu mine Vi se pare cam curajos titlul? Ei bine, mie nu! Cred cu tarie in ce am zis, cu atat mai mult cu cat stiu cum au fost create si produse aceste accesorii. Deja stiti entuziasmul meu in ceea ce priveste colaborarea cu designerul Daniel Savu, v-am povestit pe canalele de social media, insa v-am promis ca voi detalia pe blog. Iata ca a venit mometul sa va povestesc cum, dupa discutie in miez de noapte, cu Miruna, sotia lui Daniel, am ajuns sa cream impreuna o colectie de accesorii de masa din piele, realizate manual de Daniel – the artist. Si cand spun „manual” spun facute integral cu mana, fara masina de cusut. De altfel toate pielesele din piele pe care le produce Daniel sunt integral handmade – inclusiv portofele. Stiam de produsele lor de pe Instagram, ii urmaream de ceva vreme… Mi se parea ca […]

Citeste in continuare...

Supa crema din mix de ciuperci

Daca sunteti din categoria iubitorilor de ciuperci, atunci aceasta supa crema din mix de ciuperci este pentru voi. Am reusit sa fac o supa atat de gustoasa, incat mi-a fost si greu sa cred ca o supa de ciuperci poate fi atat de buna. Folosind mai multe feluri de ciuperci, gusturile pe care le regasim in supa sunt variate. De fapt cred ca savoarea ei este data de paleta de arome. Eu am folosit champignon, hribi, urechi de lemn si shiitake. Daca nu aveti toate aceste sortimente, incecati sa folositi macar 2 – champignon si hribi sau champignon si shiitake. De ce aceste doua combinatii: pentru ca champignon au gust usor neutru si hribii sau shiitake vin cu aroma intensa. Poftiti la supe calde pentru zile reci.  Cu drag, Praji.

Citeste in continuare...

Tarta cu ciocolata, dulce de leche migdale si alune de padure

Vi se intampla sa faceti un preparat pornind de la un singur ingredient?! Sunt sigura ca da! E la fel ca la tinute: ai o piesa vestimentara si pornesti de la ea pentru a-ti crea intreaga tinuta. La fel s-a intamplat si cu aceasta tarta super-uber delicioasa. Primisem de la prietena mea Anda de la Selenar Desing o cutie de lapte condensat fiert, adica deja caramelizat, adica dulceata de lapte – dulce de leche. Am tot primit intrebari referitoare la acest lapte condensat. Laptele condensat indulcit este la conserva si nu este acelasi lucru cu laptele condensat pentru cafea. Consistenta celui de cafea este una lichida, pe cand cel la conserva, indulcit, este foarte gros, cleios si extrem de dulce. Este lapte amestecat cu zahar care se fierbe mult timp si ajunge la textura pe care v-am mentionat-o. Eu am mai facut deserturi cu lapte condensat transformat in dulce de […]

Citeste in continuare...

10+1 ustensile necesare in orice bucatarie

De ceva timp incoace ma tot gandesc sa fac o serie de articole care sa vina in ajutorul celor care sunt la inceput de drum in activitatile casnice si in bucatarie. Primesc in fiecare zi intrebari care mai de care mai diverse cu privire la ustenisle de bucatarie, aparate electrocasnice mici si mari, oale si tigai. Mi-am pus capul la contributie, m-am documentat si am facut  lista cu 10 ustensile necesare in bucatarie. In poza vedeti mai mult de 10 ustensile. Ele sunt de fapt variantiuni. M-am gandit sa va ofer si alternative in caz ca nu aveti de unde sa le procurati, nu aveti spatiu sau pur si simplu credeti ca nu va sunt utile. Asadar iata cele 10+1 ustensile necesare in orice bucatarie: Cutitul bucatarului Chiar daca sunteti la inceput de drum in bucatarie, fie ca acum v-ati mutat in casa noua, fie ca acum descoperiti placerea de […]

Citeste in continuare...

Chiftele vegane cu linte, legume si fara gluten, la cuptor

Uite ca s-a intamplat sa public aceasta reteta de chiftele vegane cu linte si fara gluten, la cuptor, chiar in ziua in care incepe Postul Craciunului pentru crestinii ortodocsi. Eu cred ca s-a nimerit numai bine pentru cei care vor sa tina post, dar bineinteles si pentru persoanele care au un regim alimentar vegan. Acum ceva vreme am primit o cutie imensa cu produse Sano Vita si un mixer Philips Pr Mix Titanium. Cutia aceasta, de fapt, ma provoca sa gatesc minim un preparat cu ingredientele din cutie si cu ajutorul mixerului. La cat de multe produse erau in cutie (va las o poza mai jos), ideile au venit rapid. Inainte sa va spun cum am facut chiftelele cu linte, vegane si fara gluten, as vrea sa va spun doua cuvinte despre mixer. Exact acest mixer, doar ca, evident un model mai vechi, a fost cel care m-a ajutat sa […]

Citeste in continuare...