Tarta cu mere

Tarta in stil american Tarta cu mere… credeam ca nu mai ascunde niciun secret. Gresit. De fiecare data cand incerc o varinata noua a unui preparat, constat ca invat ceva nou, descopar gusturi si arome noi. la fel a fost si cu aceasta tarta. Imi doream de mult sa fac o tarta cu capac si decorata cu frunze tot din aluat, asa cum am vazut eu pe Pinterest. Ma asteptam sa fie o chestie complicata, in care sa am nevoie sa stau cu tutorialul de youtube deschis. Dar ce sa vezi?!  A fost mult mai simplu decat ma asteptam: pur si simplu am decupat cu un cutit ascutit niste forme ovale ca de frunze, apoi cu acelasi cutit, am crestat nervurile pe frunze. Am mai decupat 3 fasii de aluat din care am facut o impletitura in trei si uite asa mi-a iesit o frumuseste de tarta care pare foarte […]

Citeste in continuare...

Friptura de vita cu salata calda de legume

Cina sau pranz gata in 10 minute Ce poate fi mai placut decat sa ajungi acasa dupa o zi lunga, obosit si infometat si, dupa doar 10 minute, sa ai cina gata?! Da, asa ma gandeam si eu, mai nimic. 🙂 Asa ca impreuna cu Claudia Wow Mom ne-am gansit sa venim cu cat mai multe idei de mese usor de preparat si foarte sanatoase, direct din bucataria Zepter Romania. Pe primul loc in lista noastra de carne preferata se afla carnea de vita. Am asociat carnea cu o salata calda de legume si cina a fost gata in cateva minute. Carnea am facut-o pe tigaia grill, un minut pe o parte, unul pe cealalta, iar legumele in oala de trei litri. Legumele, cu cat mai colorate, cu atat mai sanatoase, le aveam deja pregatite (spala/portiona) si pastrate in vasul special in care au fost vidate cu aparatul de vidat […]

Citeste in continuare...

Brownie vegana, fara gluten si fara zahar

Prajitura sanatoasa Prajitura aceasta a inceput cu o joaca si a ajuns sa fie o adevarata provocare. Cand postam pe Intagram poze cu brownie cu dovleac, Diana, fabuloasa de la fabulousmuses.net m-a provocat sa fac una vegana, fara zahar si fara gluten. Mi-a placut atat de mult aceasta idee incat am inceput sa ma documentez. Am luat treaba in serios, am facut cateva teste si peste cateva zile (recunosc, aproape o saptamana) aveam o reteta de brownie vegana, fara zahar si fara gluten. Am indulcit-o cu miere, in loc de oua am folosit banane, am pus faina de orez si ca grasime am folosit unt de cocos si unt de arahide. Surpriza mare a fost ca la gust nu e diferita de cea cu oua, unt si zahar. Poate o usoara diferenta o face faina de orez care are o textura usoar mai aspra decat cea alba de grau. Ca […]

Citeste in continuare...

Pere posate in vin la Crock-Pot

 Toamna si iarna intr-un singur preparat Povestea mea cu perele posate incepe in 2008. Prima data le-am mancat la Carul cu bere, insotie de un sos, asa imi amintesc. Atat denumirea cat si preparatul in sine mi s-au parut senzationale. Aveam impresia ca este un desert foarte sofisticat si greu de facut. Toate astea pana cand am inceput sa fiu pasionata de gatit si am dat de reteta de pere posate. De fapt, perele posate sunt niste pere fierte intr-un lichid la foc mic. Azi, pere fierte in vin rosu aromatizat. Adica pere posate in vin fiert, la slow cookerul Crock-Pot 🙂 Am mai facut pere posate in vin, dar in oala. Insa varianta facuta in Crock-Pot este foarte difera. De ce: perele se poseaza la o temperatura mica timp de 3ore, astfel se impregneaza cu gustul de vin si cu aroma condimentelor. Nu mai zic de culoare… capata o […]

Citeste in continuare...

Supa crema de dovleac

Alaturi de partenera mea WoW MoM in bucataria Zepter Romania Cred ca deja nu va mai mirati ca vin cu inca o reteta cu dovleac, nu? Anul acesta chiar am facut o pasiune pentru acest aliment minune, pe care eu il consider si fruct si leguma. Astazi va prezint cu mandrie supa de dovleac pe care am pregatit-o cu partenera mea wow, Claudia Stirbei – WoW MoM. De ce spun cu mandrie: Claudiei nu ii place dovleacul. Provocarea a fost sa o conving sa manance aceasta supa crema care mie mi se pare de-li-cioasa! Si pentru ca ea are un stil de viata extrem de sanatos, alege cu atentie tot ce consuma si foloseste, astazi ne-a fost alaturi echipa Zepter care ne-a pus la dipsozitie  atat bucataria, cat si produsele. Am folosit ingrediente care se gasesc foarte usor, iar prepararea lor se face chiar mai simplu. Pentru a face supa […]

Citeste in continuare...